2021年6月15日忙し楽し、梅仕事爽やかな香りと共に、梅の実が出回るようになりました。 5月下旬頃から青梅が出始め、最近は黄色く熟したものも多く見かけますね。 もう、今年の梅仕事を終えられた方もいらっしゃると思います。 今年我が家でも、まずは青梅を梅酵素と梅醤油にして仕込みました。...